薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。

      薏米在中國栽培歷史悠久，是中國古老的藥食皆佳的糧食之一，薏米營養(yǎng)價值很高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及微量元素等，被譽為“世界禾本科植物之王”。
      薏米不但可以食用，還能作為飾品佩戴，薏米種子黑白條紋相間，漆明發(fā)亮，被人稱為假玉石，將一粒粒薏米穿起來做成手鏈，可同玉石飾品相媲美。