姬松茸，又稱小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鷹菌、松傘菌等，是一種生長在夏秋季節(jié)的腐生菌。它需要高溫、濕潤和通風(fēng)良好的環(huán)境，具有杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸的菌蓋嫩，菌柄脆，口感極佳，味道純鮮香，被譽(yù)為"菇中真玉"。
姬松茸營養(yǎng)豐富，含有多種不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及維生素B1、B2等營養(yǎng)元素，還含有雙聯(lián)松茸多糖、松茸多肽以及松茸醇等珍貴活性物質(zhì)，具有較高的食用價值。
姬松茸的烹飪方式多樣，?可以炒制或與其他食材搭配，?是一種適合冬季“滋補(bǔ)”的菌菇，?能夠提高身體的免疫力。
